Huertos Urbanos

El domingo 2 de septiembre varios vecinos y amigos de varias organizaciones ambientalistas acudimos a despedir de manera simbólica el huerto urbano que Gaby Vargas, de Cultiva Ciudad y pionera en el trabajo de agricultura urbana en la Ciudad de México organizó. Alrededor de 100 personas nos encontramos en el espacio donde aún se ubica el huerto urbano más representativo que hay en el corazón de la Ciudad de México y que pronto mudará sus plantas, hierbas, flores y enseres para hacer composta a la emblemática Tlatelolco, justo donde esta la huella del que fuera el Edificio Hidalgo y donde además, haciendo eco del significado de Tlatelolco, el huerto urbano conformará sobre el montículo de tierra y arena, un espacio dedicado a la agricultura urbana que, estoy seguro, será un proyecto de gran relevancia para la comunidad taltelolca y para la Ciudad de México.

Hoy más que nunca es imprescindible que los espacios públicos comiencen a utilizarse como centros de desarrollo e integración comunitaria, donde se puedan vivir experiencias que tiendan a fomentar y generar proyectos de vida sustentables, donde se den a conocer, a través del arte y la cultura, nuevas formas de participación ciudadana, que se enfoquen a provocar que la ciudad sea un espacio capaz de generar que la comunidad se vuelva más sustentable; por eso, los huertos urbanos son ideales para que esta idea se logre pues qué mejor que hacerlo con aquello que es vital al ser humano: la alimentación.

Si cada una de las comunidades trabajaran localmente el procesamiento de sus residuos orgánicos para convertirlos en composta que sirva para sembrar y, posteriormente cosechar hierbas, flores comestibles y hortalizas, la visión o toma de conciencia de cada individuo sería potenciada de manera tremenda, pudiendo con ello inducir comunidades más sanas e integradas.
La formula no es complicada, se requiere antes que todo que una persona asuma su rol de transformador de su entorno o comunidad, se organice con otras personas que están pensando o sintiendo de manera similar el deseo de mejorar su calidad de vida y se integren a los talleres que Cultiva Ciudad, Huerto Romita y muchos otros colectivos más están dando para así, una ves teniendo los conocimientos básicos, ubiquen un lugar en su azotea, en la jardinera de su banqueta, o en un área verde susceptible a ser usada para que se pongan a reinventar su espacio.
No hay motivo legal alguno para que en un área verde abandonada y descuidada, la ciudadanía tome cartas en el asunto y se “apropie” de ese espacio para el mejoramiento comunal. Hoy, cada día existen más personas y organizaciones que hacen de la guerrilla gardering, que aquí pudiéramos denominarle “La Guerra Jardinera”, se lleve a cabo. Les recomiendo que visiten este sitio para que puedan conocer un poco más sobre este tema: http://nuestrouniversovivo.blogspot.mx/2010/08/guerrilla-gardening.html
Claro esta que siempre recomendamos que se acerquen a sus autoridades locales a comentar la idea o el proyecto pues el trabajo corresponsable siempre rinde más frutos si se comparte con varios actores que inciden en la comunidad.

Pues ya les estaré informando cuando Cultiva Ciudad abra su huerto urbano en Tlatelolco y podamos, como lo hicimos este domingo pasado, ir a cosechar hortalizas, hierbas y flores comestibles para prepararnos, como lo hicimos esa maravillosa tarde en el Restaurante Litoral, una deliciosa ensalada que degustamos gracias a nuestro buen amigo Azari Cuenca, un chef que siempre anda innovando con sabores y productos del huerto urbano de Cultiva Ciudad.

Para conocer más de Cultiva Ciudad entra a www.cultivaciudad.com

Paco Ayala
@lacuadraac

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